Marcos Cáceres: “Antes de ser dueño de Monks limpiaba baños en los bares”
Es uno de los dueños de la primera gintonería donde servían Gin tirado de Corrientes y además, una coctelería de primer nivel. Monks es uno de los bares más exitosos de la Capital correntina. Marcos nació en Buenos Aires pero hoy elige esta provincia: “entre las cosas buenas que me pasó fue caer acá, porque para mí es la provincia más linda del país”. No extraña su ciudad y, en este mano a mano con JUERNES, repasa su vida de lucha, sacrificio donde le tocó vencer el cáncer y éxito.
“Monks fue la coincidencia de personas en el momento en el que se tenía que dar” explica Marcos Cáceres. Cuenta que llegó a la provincia cuando un amigo lo llamó porque había puesto un bar y él, hace ya unos 15 años atrás, se dedicaba a ser Bartender.
Después se enamoró de la ciudad y de la provincia. “Para mi es la más linda del país y no extraño Buenos Aires” confiesa. “Se extraña un poco, la familia, los amigos, pero este lugar está lleno de cosas lindas, su cultura, su gente, porque tiene un montón de cosas para poder quedarte”
Monks lleva varios años liderando como uno de los lugares más concurridos de la Capital donde no sólo hay una excelente coctelería, también se come y muy rico. Marcos cuenta que siempre soñó con tener un bar propio pero también, en el repaso que hace de su vida, enumera los trabajos que hizo. Confesó que hasta limpió baños en bares.
SU HISTORIA Y EL CÁNCER
“Tuve cáncer a los 18 años, estuve pateando los penales con San Pedro y acá estoy”. Y define su vida como “muy copada” porque con menos de 40 años, atravesó situaciones tan diferentes y con picos de buenos y malos muy marcados. Evidentemente este fanático hincha de River y del peronismo tiene un poder de resiliencia muy poderoso.
Con respecto al éxito de Monks, dice, “esta provincia se merece cosas buenas pero nosotros siempre intentando y trabajando por hacer las cosas bien o mejor, sin joder a nadie”. Confesó que están pensando en un nuevo bar que podría ser un segundo local de la marca o algo nuevo.
“SOY PERIONISTA POR HERENCIA Y KIRCHNERISTA POR ELECCIÓN”
Tiene tatuado en uno de sus brazos a Néstor Kirchner y a Cristina Fernández, ambos ex presidentes de Argentina. Igual reconoce que con el tiempo sólo escucha y respeta otras opiniones. “Antes sí, pero ahora ya no me peleo más” sostiene “porque tengo muchos amigos de otros partidos pero cuando sos joven y más inmaduro por ahí sí ”.
“Soy un soldado de Evita” cierra. Te invitamos a que puedas conocerlo a fondo repasando la charla que tuvimos. Gracias Marcos por venir y por traerte la barra de tragos :))